開心西檸雞,食完包你開心晒 ^^

開心西檸雞


份量：4人

材料：
新鮮雞肶三隻（起骨）
檸檬 1個半
炸粉 半湯匙
麵粉 1湯匙

醃料：
檸檬鹽 少許
糖 少許
檸檬 1個 （炸汁後用剩餘檸檸）

汁料：
麥牙糖 2湯匙
沙糖 少許
檸檬汁 一個炸汁
擰檬靑 小許 （用1個檸檬）
半個檸檬 切片
吉士粉 2-3茶匙
水 約半碗

做法：
1）先將雞肶起骨切件
2）醃 約30 分鐘
2a) 將雞件撲少許粉
3）開大中火用半煎炸方式將雞炸熟
4）上碟
5) 開中小火加入檸檸汁然後加入麥牙糖，將麥牙糖煮溶
6) 加入檸檬青，
7）將吉士粉用水開溶，加入
8）加入檸檬片，試下味道，如太酸加入沙糖調教你喜歡的甜酸味道，開大中火收汁到濃
9）將汁少許淋上雞件面
10）如汁多可盛在碗中，再沾雞件食
11）😋😋😋😋